Soupe de poissons du lac de Zurich Soupe savoureuse composée de légumes ainsi que de filets de féra, de truite et de sandre.
Roulades de féra aux courgettes, sauce légère à la crème Roulades de féra à la crème et aux courgettes, accompagnées de riz ou de pommes de terre.
Filets de féra à la Claire Filets de féra aux champignons gratinés et servis avec des pommes de terre vapeur.
Filets de perche du lac de Zurich Délicieux filets de perche à la sauce hollandaise servis avec des pommes de terre nature ou du riz.
Filets de perche, sauce à l’aneth Filets de perche étuvés au four avec une sauce au vin blanc et à l'aneth.
