لو غرويير

Les Pléiades 2

Les Pléiades 2

Funiculaire des Avants-Sonloup

Funiculaire des Avants-Sonloup

Vue sur le Pic Chaussy et Praz Cornet

Vue sur le Pic Chaussy et Praz Cornet

Sommet de la Braye

Sommet de la Braye

Jaunpass

Jaunpass

Live Blick auf das Skigebiet Jaun mit dem Gastlosenexpres

Live Blick auf das Skigebiet Jaun mit dem Gastlosenexpres

Live Bild mit Blick auf die Gastlosen von Jaun

Live Bild mit Blick auf die Gastlosen von Jaun

aerodrome-gruyere sud

aerodrome-gruyere sud

aérodrome gruyère nord

aérodrome gruyère nord

Swisshelicopter - Epagny - Gruyère

Swisshelicopter - Epagny - Gruyère

Lac de Gruyère

Lac de Gruyère

Les Mosses - Vue sur le Pic Chaussy

Les Mosses - Vue sur le Pic Chaussy

La Drosera au Col des Mosses

La Drosera au Col des Mosses

Vue sur les Ormonts et pistes des Mosses

Vue sur les Ormonts et pistes des Mosses

Centre station Les Mosses

Centre station Les Mosses

La Videmanette

La Videmanette

Rougemont - Videmanette

Rougemont - Videmanette

Charmey - Vounetz

Charmey - Vounetz

Charmey SUD

Charmey SUD

Charmey

Charmey

Moléson - Plan Francey

Moléson - Plan Francey

Moléson - Sommet

Moléson - Sommet

Moléson - Village

Moléson - Village

Les Rochers-de-Naye restaurant Plein Roc

Les Rochers-de-Naye restaurant Plein Roc

Les Rocher-de-Naye (Est)

Les Rocher-de-Naye (Est)

Rochers de Naye

Rochers de Naye

جبنة لذيذة ومتعددة الاستعمال من غرب سويسرا.

. إن أخصائيو وخبراء الطعام في كل أنحاء العالم يقدرون غروير أ.و.سي بنكهتها الفريدة من نوعها. وهذه الجبنة الشعبية كانت ولا تزال تصنع منذ قرون في الريف حول قرية فلافور. واليوم ما تزال تنتج بطريقة تقليدية في مزارع الأجبان في غرب سويسرا.

مشاركة المحتوى

شكرا لك على التقييم

400 ليتر من الحليب من أجل قرص واحد من الجبنة

حتى تصنع قرص واحد من الجبنة يزن 35 كغ، يحتاج إلى حوالي 400 لتر من الحليب الخام الطازج. وإن الأبقار التي تزود هذه المادة الخام الثمينة تمضي الصيف يتغذى على أعشاب المروج، وفي فصل الشتاء تتغذى على القش. ولا يسمح بإضافة أي مواد إضافة على وجبة الأبقار. وخلال فترة التخمير الطويلة يتم تقليب الجبن بشكل منتظم ويتم حكه وقشره. وهذا ما يسرع من عملية التخمير اعتباراً من إزالة القشرة باتجاه الداخل. ويساعد على إعطاء غروير أ.و.سي نكهتها الفريدة من نوعها. إن نكهة أ.و.سي دوريجين كونترولي / حماية بلد المنشأ) تكفل فقط الجبنة التي تلبي متطلبات الجودة العالية الصارمة، والمواصفات الوثيقة الصلة بذلك يمكن أن تباع كمنتجات من غروير أ.و.سي.

السعادة على مستويات كثيرة

. توجد ماركة غروير أ.و.سي على كل طبق جبنة كبير. وإنها تصنع حلوى الجبن الممتازة. والوجبات اللذيذة مع الخبز الهش، ويمكن أن تستخدم في كل أنواع الأطباق. وبالطبع الفوندو الأصلي دائماً يحتوي على بعض من غروير أ.و.سي.

نصائح

لا ميسون دو غروير ا برينغي

إن زيارة إلى دار غروير هي تجربة من أجل كل الحواس. فهنالك أصوات من الطبيعة، ورائحة العطر من مروج جبال الألب والقش ترافقك عندما تغامر إلى عالم غروير أ.و.سي. يمكنك أن تشاهد صانعي الجبنة وهم يعملون. وبالطبع في مزرعة الألبان تأخذ عينة حقيقية من الأطباق الخاصة لغروير أ.و.ٍسي في لمطعم بتراسه، وتشتري الجبنة من نقاط البيع بالإضافة إلى الأطباق الخاصة الأخرى والهدايا من المنطقة.

Tel. +41 (0)26 921 84 00,
www.lamaisondugruyere.ch

نزهة الجبنة الصيفية

اكتشف المنظر الطبيعي المجيد لمنطقة غروييرس بالمشي لمدة ساعتين من برينغي إلى قرية موليسون (أو العكس). يربط التنزه مزرعتي أجبان فقم بزيارتهما ليتم إهدائك شهادة تذكارية. br />
Tel. +41 (0)26 921 85 00,
www.moleson.ch

مزرعة الأجبان لي مارتيل

إن معرض الألبان في ليس بونتس دو مارتيل يعرض صناعة غرويير أ.و.سي، ويقدم نماذج للتذوق. وإن عاشقي الجبن يمكنهم أن يشاهدوا الفيلم الوثائق عن إنتاج وتخمير جبنة غرويير أ.و.سي، متبوعاً بفطور لذيذ.

Tel. +41 (0)32 937 16 66,
www.fromagerie-les-martel.ch

إظهار نمط مشاهدة أخرى للنتائج: