تورتة فودواس فلامبي
Intro
تركيبة جديدة بابيتفودواس فود كلاسيك!
تتضمن بابيتفودواس البطاطا، والكراث، وسجقات لحم الخنزير الطرية، والملفوف (سوسيس او تشو). وإن السجق خاص بالفعل: عندما مر الإمبراطور الروماني من خلال أوربي في فود، لم يكن لدى السكان الحم كافي من أجل الحاشية. ولهذا قاموا بمد سجقاتهم بذكاء بواسطة الملفوف.
180 g crème fraîche |
|
---|---|
1 4 teaspoon salt, a little pepper |
mix together, spread over bases, leaving a margin approx. 1 cm wide
|
300 g waxy potatoes |
thinly sliced, using mandolin arrange on base
|
1 cabbage sausage (ca. 300 g) |
cut open, scrape filling out with a spoon, break up and scatter over potatoes
|
2 spring onions |
chop white part finely, scatter over base. Slice green part finely and reserve for garnish
|
0,25 teaspoon salt, a little pepper |
seasonm
|
Bake: approx. 15 minutes in oven preheated to 220 °C (convection oven). Remove from oven and garnish. |
|
47 g fat, 21 g protein, 74 g carbohydrate