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Vacherinroute

Le Pont

Vaulion: Téléski Dent-de

Vaulion: Téléski Dent-de

Le Chenit: Le Sentier 1015m

Le Chenit: Le Sentier 1015m

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Le Brassus: Col du Marchairuz 1449m

Le Brassus: Col du Marchairuz 1449m

Le Brassus: 1033m

Le Brassus: 1033m

Le Pont: Vallée de Joux - Le lac de Joux

Le Pont: Vallée de Joux - Le lac de Joux

Der Vacherin Mont-d'Or, ein Käse mit einzigartigem öligen Geschmack, ist bekannt im In- und Ausland. Kosten Sie ihn von Ende September bis April; er wird seit 100 Jahren in gewerblichen Käsereien hergestellt und dann in traditionellen Kellern veredelt.

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Der Vacherin wurde 1815 in Frankreich in der Region Mont-d'Or erfunden und die Herstellung im Vallée de Joux hat gegen 1825 begonnen. Das Dorf Dorf Les Charbonnières beherbergt mehrere Veredler. Entdecken Sie, wie sie die frischen Vacherins zur Reife bringen, die von den Käsereien in besonders ausgerüsteten Kellern produziert wurden. Diese Strecke von etwa 5 Stunden lässt Sie atemberaubende Landschaften entdecken.

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