Idee 5: Alpkultur mit Charme und Käse

Berner Oberland, Fribourg Region

Naturpark Gruyère Pays-d'Enhaut

Naturpark Gruyère Pays-d'Enhaut

Seebergsee im Naturpark Diemtigtal

Seebergsee im Naturpark Diemtigtal

Herstellung von Berner Alpkäse (Alp Dürrenwald oberhalb der Lenk)

Herstellung von Berner Alpkäse (Alp Dürrenwald oberhalb der Lenk)

Naturpark Gruyère Pays-d'Enhaut

Naturpark Gruyère Pays-d'Enhaut

Naturpark Diemtigtal

Naturpark Diemtigtal

In der Ferienregion Berner Oberland sind die Grenzen zwischen urchiger Berner Gemütlichkeit und welschem Charme fliessend. Die Nachbarschaft mit Fribourg und Waadt zahlt sich für Touristen ganz natürlich aus.

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Darf's ein bisschen mehr sein?

Naturpark Gruyère Pays d’Enhaut:
Käse und vieles mehr

Alles Käse oder was? Der Naturpark Gruyère Pays d’Enhaut im Waadt- und Fribourgerland gilt als Wiege traditioneller Käseproduktionen. Ebenso ursprünglich und unverfälscht sind dessen Naturschutzgebiete wie das Tal von L’Etivaz oder die Pierreuse. Toll: Scherenschnitt-Museum in Château-d’Oex!

Naturpark Diemtigtal:
Bio-Alpkäse und Natur-Akademie

Von wegen ab vom Schuss! Das unterste Seitental des Simmentals ist eine Oase der Natürlichkeit – und eine äusserst lebendige. Ob Naturpark-Akademie, Schwinger-Weg oder Bio-Alpkäserei: Im Naturpark Diemtigtal leben Natur und Menschen in harmonischem Einklang. Top: Wanderungen zum Seebergsee.

AlpKultur Lenk: Wie läuft das eigentlich auf der Alp?

Selber mit den Kühen aufstehen, melken, misten und käsen. Erleben und erspüren, was das Alp- und Bergwirtschaftsleben wirklich ausmacht: Das und vieles mehr ermöglicht die „AlpKultur“ in Lenk Simmental. An der „Miss-Wahl“ wird gar die schönste Kuh gekürt – ein „Natur-Spektakel“ der Spitzenklasse.

Wandern, Velofahren und Biken

SchweizMobil bewegt das Land: Die weltweit einmalige Signalisation von Wanderwegen, Biketrails und Velorouten macht die gesamte Schweiz zum einfach zugänglichen Outdoor-Paradies.
Unser Tipp: Wanderung Chemin de la Sarine au Pays d'Enhaut

Vor- und Rücksicht unterwegs schärfen das Bewusstsein für ein harmonisches Mit- und Nebeneinander in der Natur. Mehr Informationen

Ruhig Schlafen

Jugendherberge Gstaad SaanenlandNeu gebaut und toll in Schuss: Die Jugendherberge Gstaad Saanenland ist mit Spielplatz und Spielzimmer ideales Ferienziel für Familien und bietet auch Einzelreisenden, Sportlern und Kulturfans komfortable Doppel- bis Sechserzimmer und eine vielseitige Infrastruktur.

Regionale Spezialitäten

Gruyère *

Die Schweiz wäre ein ganzes Stück fader ohne ihn, das Fondue fast undenkbar: Der Gruyère AOP ist ein Klassiker unter den Hartkäsen und mundet simpel zu Brot genau so gut wie gerieben oder geschmolzen in und über Gerichten.

(Greyerzer) Doppelrahm *

Greyerzer Doppelrahm ist jene sündhaft gute Versuchung, die traditionell im Holzgefäss (diétso) serviert wird und Meringues, Beerendesserts oder die traditionelle „Soupe de Chalet“ zur kulinarischen Vollendung bringt.

Berner Alpkäse / Hobelkäse *

Zwei Berner von unterschiedlichem Geschmack! Der Berner Alpkäse. Ist ein vollfetter Hartkäse aus Rohmilch, sein „reiferer Bruder“, der Hobelkäse, ein Extrahartkäse, der durch Veredelung von Berner Alpkäse entsteht.

* Teil des kulinarischen Erbes der Schweiz: www.kulinarischeserbe.ch

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