Hotel-Restaurant Campell
Einst haben sich im Hotel-Restaurant Campell Säumer gestärkt, wie es uns die Überlieferung aus dem Jahr 1450 vermuten lässt. Heute jedoch lockt vor allem die traditionsreiche Küche der innovativen Wirtin Daniela Walliser. Sie verwöhnt ihre Gäste mit Produkten aus der Region - im Frühjahr mit den Domleschger Spargeln und im Herbst mit einheimischem Wild. Im November - wenn man wirklich froh ist, dem überstandenem Abenteuer in der Viamala zu entfliehen - werden wir im Campell mit Würsten und Fleisch von der "Huusmetzgeta" belohnt, hergestellt nach bewährten Rezepten von Vater Walliser selbst. Danach lässt es sich gut in den heimeligen Zimmern ruhen, begleitet von ein paar Gedanken an früher: Haben sich die alten Säumer damals den Wein auch im 500 Jahre alten Keller auswählen können, und wenn ja: hätten sie auch so lange geschwankt zwischen dem feinen Herrschäftler oder dem trendigen Italiener, wie wir?
16 km2 erzählen 4000 Jahre Geschichte
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Viamala bedeutet "der schlechte Weg". Jahrhunderte lang fürchteten sich Reisende davor, diese wilde Schlucht zu durchqueren. Zu Recht: Denn ständig gefährden Wasser und Steinschlag die Passage. Heute ist die Viamala ein Ecomuseum, ein Museum mit Wänden aus Fels und dem Himmel als Dach. Über 50 Sehenswürdigkeiten drängen sich hier auf 16 km2 und erzählen 4000 Jahre Geschichte. Sie zeigt sich in geheimnisvollen Kultstätten, Kirchen, kühnen Brücken und Burgen. Überall geht es um die Anstrengung des Menschen, irgendwie durchzukommen. Abwegig? Nein, denn zur Zeit ist die Viamala gut erwanderbar.
Lage
Mitten am Dorfplatz von Sils, gegenüber der Kirche
Öffnungszeit
Donnerstag Ruhetag (März Ferien)
Preise
Einzelzimmer: CHF 105 pro Nacht, inkl. Halbpension.
Doppelzimmer: CHF 190 pro Nacht, inkl. Halbpension.
Kinder im Zimmer der Eltern CHF 4 pro Nacht
Weitere Links
Kontakt Informationen
- Hotel - Restaurant Campell
7411 Sils i. D.
Tel. +41 (0)81 651 30 20
Fax +41 (0)81 651 10 98
info@hotel-campell.ch
www.hotel-campell.ch

