St. Galler Bratwurst
Der kulinarische Stolz der St. Galler.
Die St.Galler Bratwurst, wurde schon 1438 erfunden, 300 Jahre später wurde sie als Olma-Bratwurst patentiert. Ihr zart-weisses Innenleben besteht aus Kalbfleisch und etwas Schweinespeck. Und aus Milch. Echte St. Galler essen sie strikte ohne Senf. Und ersparen ihr den Grill, sondern sieden sie im Wasser.
