Geschichte atmet in leichter Hülle
Mit dem festen Willen, neuen Glanz ins alte Saratz zu bringen und einer Investition von 22 Millionen Franken gelang ein kleines Wunder in Pontresina. Nach acht Monaten intensivster Bautätigkeit und der einzigen Saison ohne Hotelbetrieb in 130 Jahren, konnte das neue Saratz 1997 eröffnet werden.

Den Architekten Hans-Jörg Ruch (St. Moritz, leitender Bau-Architekt) und Pia Schmid (Zürich; Innenausbau, Farbkonzept) gelang der Spagat zwischen einem sorgfältigen Umgang mit dem Erbe und dem Schaffen von radikal Neuem.

Vom Bodensee in die Engadiner Bergwelt
Seit dem 1. Mai 2003 waltet Daniel Füglister als Gastgeber (Hoteldirektor) im Saratz. Vom Bodensee, wo er das See & Parkhotel Feldbach sehr erfolgreich führte, übernahm er von Adrian Stalder das wieder erblühte 4-Stern Hotel.

In der Küche konnte durch den Zuzug von Valère Braun (zuletzt Quellenhof Bad Ragaz und La Terrasse Grand Hotel Jungfrau Victoria) ein siginfikanter Qualitätssprung erreicht werden.

Der Gast im Zentrum eines kleinen Universums
Die grosszügige Halle mit der grandiosen Panoramasicht drosselt jede Hektik, nimmt Allem die Dringlichkeit. Im Saratz macht man eine Zeitreise vom Jugendstil (Empfang) in die meditative Moderne der Ela Tuff (Neubau). Begleitet von der natürlichen Freundlichkeit des Personals kann man gar nicht anders, als sich wohl fühlen.

Das Moneycab Rating

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Die ausführliche Reportage in deutscher Sprache über das Hotel, seine Geschichte und seine spezielle Atmosphäre finden Sie auf Moneycab (www.moneycab.com).

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