Boéchet – désalpe à la jurassienne

Les Bois

Golf-Club Les Bois

Golf-Club Les Bois

Alp Dado

Alp Dado

Der einzige Alpabzug im Kanton Jura ist eine Gelegenheit, tief ins Innenleben der hiesigen Menschen einzutauchen und ihre ebenso urtümlichen wie lebendigen Traditionen hautnah mitzuerleben.

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Immer am ersten Samstag im Oktober marschieren die Kühe und ihre Begleiter von ihrem Sommerquartier, der Combe de la Biche, 10 Kilometer weit bis nach Boéchet. Dort erwartet sie ein grosses Fest: Fanfarenbläser, Bäuerinnen in ihrer schönsten Tracht, Pferdewagen und Traktoren begleiten sie bei ihrem Umzug durchs Dorf.

Das Animationsprogramm rundum ist üppig – es huldigt den kulinarischen Freuden, wie sie hier seit jeher lustvoll genossen werden: Da wird gezeigt, wie über dem Holzfeuer Käse produziert wird. Es gibt eine traditionelle Metzgete und eine Weindegustation; ausserdem Würste vom Grill, frittierter Fisch aus dem See und Sauerkraut zum Znacht. Wer mittanzt, wenn bis spät abends die muntere Folkloregruppe aufspielt, verdaut das alles bestens. Und wird fast schon selbst Teil des ebenso sympathischen wie eigenwilligen Menschenschlags, den die herbschönen Jurahügel hervorgebracht haben.

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