Gerstensuppe: viel drin und dran

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Vor Hunderten von Jahren erfanden die Bündner die Gerstensuppe. Die Suppe besteht vornehmlich aus Gerste, weist aber auch weitere Ingredienzen auf wie Speck und Bohnen. Sogar in Gourmetrestaurants wie in Jöhri's Talvo wird sie serviert.

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