Die 1969 eröffnete Schaukäserei befindet sich in Pringy bei Gruyères, am Fusse des Schlosshügels. Hier erfährt man alles über die traditionsreiche Herstellung des Le Gruyère AOC Käses, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Zweimal täglich liefern die Bauern ihre Milch ab, welche die Käsermeister zu Laiben verarbeiten. Natürlich kann man ihnen dabei zusehen.
Die interaktive Ausstellung der Käserei vermittelt Sinneseindrücke: Kuhglocken lauschen, eine Kuh streicheln, Alpenheu riechen und natürlich milden, reifen oder gar rezenten Käse schmecken. Das Restaurant und der Markt bieten weitere regionale Spezialitäten.
Die interaktive Ausstellung der Käserei vermittelt Sinneseindrücke: Kuhglocken lauschen, eine Kuh streicheln, Alpenheu riechen und natürlich milden, reifen oder gar rezenten Käse schmecken. Das Restaurant und der Markt bieten weitere regionale Spezialitäten.
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La Maison du Gruyère - Schaukäserei
La Maison du Gruyère - Schaukäserei mit Bild
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