Schlemmertour vom Feinsten - Städtchen Gruyères

Erst lockt die Hostellerie des Chevaliers, dann folgt das Restaurant des Remparts, und schon wartet rechterhand die Auberge de la Halle: Der Weg durchs mittelalterliche Gruyères ist wahrhaft verführerisch. Teuflisch gut schmecken die lokalen Leckereien wie die «Framboises à la double crème» (Himbeeren mit Sahne), die mindestens denselben Delikatessenfaktor aufweisen wie der weltberühmte Käse. Dieser wird seit Menschengedenken und nach strengem Rezept in den kleinen Dorfkäsereien hergestellt – genossen wird er aber weltweit und zu jeder Gelegenheit. Eine solche bietet sich auf dem Weg durch den malerischen Flecken alle naselang, aber noch gilt es zu widerstehen: Das mächtige Schloss Gruyères ist unbedingt einen Besuch wert. Ebenso wie die bodenständigen Gaststätten auf dem Rückweg, auf deren Speisekarten einer nicht fehlen darf: der Gruyère.

• Schlossbesuch und mittelalterliches Städtchen
• Der Käse: Gruyère

• Gruyères: Hôtel La Fleur de Lys
• Gruyères: Hostellerie St-Georges
• Gruyères: Hôtel de Ville
• Gruyères: Hostellerie des Chevaliers
• Typical Swiss Hotels

• Gruyères: Restaurant Le Chalet
• Pringy-Gruyères: La Maison du Gruyère
• Moléson (Gipfel): Restaurant de l'Observatoire

• Gruyères, Pringy: Moderne Schaukäserei
• Moléson Village: Alpkäserei
• Les Paccots: Feinschmecker-Pfad
• Gruyères: H.R. Giger Ausstellung (Science Fiction)