Bénichon

Gruyères

Bénichon, so lautet der Name dieses Festes, an welchem die Rückkehr der Vieherden ins Tal nach vier Monaten auf der Alp gefeiert wird.

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Zu dieser Gelegenheit wird ein spezielles Menüvorbereitet: Kohlsuppe, Schinken, Lammgigot, Doppelrahm und Meringues. Zögern Sie nicht und degustieren Sie in einem der Greyerzer Dörfer diese typische Bénichon-Mahlzeit In Bulle wird am zweiten Septemberwochenende gefeiert, in den Dörfern am zweiten Oktoberwochenende.

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