Sbrinz AOC

Je länger, desto würziger

Bis der würzige Innerschweizer verzehrt werden kann, braucht es Zeit, sehr viel Zeit. Die Reifung dauert mindestens 18 Monate – je länger die Lagerung, desto aromatischer und würziger entwickelt sich das Bouquet.

Der Wandelbare

Der Sbrinz AOC ist der einzige Schweizer Käse, der sich auf drei verschiedene Arten geniessen lässt: Im Alter von 18 Monaten lässt er sich zu hauchfeinen Rollen hobeln. In Möckli gebrochen bereichert er ab 24 Monaten jede Apéro- und Käseplatte. Und zudem verleiht Sbrinz als Reibkäse so manchem Gericht genau den richtigen Pfiff. Sbrinz AOC ist wunderbar wandelbar!

Tipps

Sbrinz-Route: Auf den Spuren der Säumer

Unternehmen Sie eine historische Wanderung auf einer naturnahen und erlebnisreichen Route, die in alten Zeiten von Säumern, Händlern, Handwerkern, Pilgern und Schmugglern begangen wurde. Die Säumer verstanden es mit ökonomischem Geschick, zugunsten des lebenswichtigen Güteraustauschs die kürzesten Verbindungen zwischen den Alpentälern herzustellen. So entstand die Sbrinz-Route als kürzeste alpenquerende Hauptverbindung zwischen Luzern und Domodossola. Benannt wurde sie nach dem Sbrinz, der früher in grossen Mengen auf diesem Weg transportiert und gehandelt wurde.

Tel. +41 (0)41 675 17 60 et +41 (0)41 612 30 55,
www.sbrinz-route.ch

Käsereibesuch

Interessierte Besucher können auf Anmeldung in ausgewählten Käsereien die Sbrinz-Herstellung miterleben und anschliessend den berühmten Käse degustieren.
Wenden Sie sich für einen Kontakt bitte an

Sbrinz Käse GmbH, Tel. +41 (0)41 926 17 00,
info@sbrinz.ch