Der Vacherin wurde 1815 in Frankreich in der Region Mont-d'Or erfunden und die Herstellung im Vallée de Joux hat gegen 1825 begonnen. Das Dorf Dorf Les Charbonnières beherbergt mehrere Veredler. Entdecken Sie, wie sie die frischen Vacherins zur Reife bringen, die von den Käsereien in besonders ausgerüsteten Kellern produziert wurden. Diese Strecke von etwa 5 Stunden lässt Sie atemberaubende Landschaften entdecken.
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