Rieslingsuppe: bitte mit Sahne!

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Nein, eine gewöhnliche Suppe ist die Schaffhauser Rieslingsuppe nicht! Schon eher eine Königssuppe, die mit Bouillon, Lauch, Kartoffeln, Butter und Rahm zubereitet wird – und mit feinem Riesling-Sylvaner aus dem Schaffhauser Blauburgunderland. Am besten mit einem Rahmhäubchen drauf. Mmm!

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