Linthmais: Geschmackswunder Der Linthmais ist ein Vollkornmais: Das ganze Korn wird ungeschält vermahlen. Deshalb bleibt der Vitamin- und Mineralgehalt vollständig erhalten. Da der Fettanteil des...
Räuschling: spritziger Weisser Der Räuschling ist eine alte Rebsorte, die nur noch an wenigen Orten in der Schweiz kultiviert wird. An den Sonnenlagen am Zürichsee fühlt sich der Räuschling...
Spanischbrödli: neu aufgelegt Hauchdünne Blätterteigblätter, luftig gestapelt: Das sind die Spanischbrödli. Sie schmeckten den vornehmen Zürchern schon im 18. Jahrhundert so gut, dass sie ihre...
Luxemburgerli: Schaumküsse Die Zuckerbäcker kamen früher viel in der Welt herum. So sind auch die Luxemburgerli der Konditorei Sprüngli in Zürich entstanden: Ein Mitarbeiter brachte das...
Giraffentorte: Was ist drin? Weiss glänzender Zuckerguss mit Schokoladetupfern: Das ist die Giraffentorte aus Winterthur. Ihr Innenleben ist geheimnisvoll: Es besteht aus Schokolade, Eiern,...
Zürcher Geschnetzeltes: ein Star Wer kennt es nicht? Von Anchorage bis Honolulu steht es auf den Menükarten: Das Zürcher Geschnetzelte, das klassisch aus Kalbfleisch mit einer feinen Rahmsauce...
Zuger Kirsch: berühmter Geist Zug Zu den Berühmtheiten der Region gehört der Zuger Kirsch, der in den Destillerien rund um Zug gebrannt wird. Der berühmte Geist bildet auch die wichtigste Ingredienz...
