Stadt zwischen See und Reben.

Genf Region

Genf: Tunnel

Genf: Tunnel

Genf: Route - de - Meyrin

Genf: Route - de - Meyrin

Genf: Pont - de - la - Machine

Genf: Pont - de - la - Machine

Genf: Tunnel

Genf: Tunnel

Genf: A1 - Vengeron - dir - Lausanne

Genf: A1 - Vengeron - dir - Lausanne

Genf: Route - des - Jeunes - Les - Acacias - en - direction - de - Carouge

Genf: Route - des - Jeunes - Les - Acacias - en - direction - de - Carouge

Genf: Tunnel

Genf: Tunnel

Genf: Ginevra - Svizzera - Geneva

Genf: Ginevra - Svizzera - Geneva

Genf: Genfersee

Genf: Genfersee

Genf: A1 - La - Praille - dir - Acacias

Genf: A1 - La - Praille - dir - Acacias

Genf: Tunnel

Genf: Tunnel

Genf

Genf

Genf: Genève - City

Genf: Genève - City

Genf: Gebäude - des - TSR

Genf: Gebäude - des - TSR

Cointrin: A1 - dir - Lausanne

Cointrin: A1 - dir - Lausanne

Cointrin: A1 - dir - France

Cointrin: A1 - dir - France

Chambésy: Geneva - Les Voirons - Le Môle - Lake Geneva - Mont Blanc

Chambésy: Geneva - Les Voirons - Le Môle - Lake Geneva - Mont Blanc

Pregny: Geneva - Hotel - Eden

Pregny: Geneva - Hotel - Eden

Genf › Süd-Ost: The Geneva Water Fountain

Genf › Süd-Ost: The Geneva Water Fountain

Bernex GE: A1 - Bernex - dir - France

Bernex GE: A1 - Bernex - dir - France

Bernex GE: A1 - Bernex - dir - Lausanne

Bernex GE: A1 - Bernex - dir - Lausanne

Aufregend neu und wohltuend traditionell.

Neben zahlreichen anderen Vorzügen geniesst Genf den Rang einer gastronomischen Weltstadt. Sieben grosse Restaurants in der Stadt und im Kanton Genf wurden im berühmten Michelin- Führer 2010 mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet und haben ebenfalls im GaultMillau-Führer bis zu 19 Punkte erhalten.

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Alte Genfer Spezialitäten

Die Begeisterung für Neues hat aber die traditionellen Gerichte nicht verdrängt: Eglifilets aus dem Genfersee, Longeole – eine Schweinswurst mit Fenchel – oder Kardengratin, und zum Dessert Birnentorte. Diese alten Genfer Spezialitäten findet man immer noch in manchen Brasserien und Quartier-Wirtshäusern, die auch traditionelle Schweizer Spezialitäten servieren wie etwa ein herzhaftes Raclette oder Fondue. Die Küche entwickelt sich bekanntlich nach den Gelüsten der Gäste, und dies gilt auch für Genf. Hier kocht und speist man international, und heute ist jede denkbare Tendenz vertreten. Als internationale Stadt par excellence lockt Genf mit einem äusserst vielseitigen kulinarischen Angebot aus allen Himmelsrichtungen.

Seit 2000 Jahren Wein

Wer gutes Essen liebt, liebt auch den Wein, und Genf darf stolz auf seine zweitausendjährigen Rebberge sein. Unmittelbar vor den Stadttoren produzieren fast 1500 Hektaren jährlich 13,5 Millionen Liter Wein. Eine Besonderheit des Kantons Genf ist, dass sich hier die grösste Weingemeinde der Schweiz befindet: Satigny. Im Genfer Weinberg werden je 50 Prozent weisse und rote Rebsorten in grosser Vielfalt angebaut, vom Gewürztraminer und Viognier über den Cabernet Sauvignon bis zu einer interessanten Kreuzung, dem Gamaret. Bei den Weissen ist der Chasselas mit seiner schimmernden, goldbraunen Traube in Führung, bei den Roten ist es der leichte, zart-fruchtige Gamay. Andere, seltenere und deshalb umso begehrtere Rebsorten verführen mit einem speziellen Charakter: Chardonnay, Pinot gris, Pinot blanc, Riesling, Aligoté und natürlich auch der aristokratische Pinot noir: geschmeidig und berauschend hält er uns in seinem Bann oder verführt uns dazu, nach Genf zurückzukehren, in den Hafen der Gourmets und Geniesser.

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