Weltstadt mit währschaften Wurzeln

Luzern - Vierwaldstättersee

Birchli: Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Birchli: Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Einsiedeln: Klosterplatz

Einsiedeln: Klosterplatz

Finsterwald: bei Entlebuch

Finsterwald: bei Entlebuch

Rengg: Lutersarni

Rengg: Lutersarni

Heiligkreuz › Ost: First AG Heiligkreuz

Heiligkreuz › Ost: First AG Heiligkreuz

Heiligkreuz: First

Heiligkreuz: First

Hoch-Ybrig

Hoch-Ybrig

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Hoch-Ybrig: Départ télésiège

Hoch-Ybrig: Départ télésiège

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Hoch-Ybrig: Bergstation Sesselbahn Sternen

Hoch-Ybrig: Bergstation Sesselbahn Sternen

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Hoch-Ybrig: Oberiberg - Bergstation Sternen

Marbach LU: Camping-Sternen, Marbach

Marbach LU: Camping-Sternen, Marbach

Melchsee-Frutt

Melchsee-Frutt

Melchsee-Frutt

Melchsee-Frutt

Bonistock

Bonistock

Gross Mythen: Grosser Mythen - Schwyz

Gross Mythen: Grosser Mythen - Schwyz

Rothenthurm: Bergstation Skilift Neusell

Rothenthurm: Bergstation Skilift Neusell

Rothenthurm: Blick vom Huob auf - mit Kirche

Rothenthurm: Blick vom Huob auf - mit Kirche

Stoos SZ: Klingenstock Talstation

Stoos SZ: Klingenstock Talstation

Stoos SZ: Stoos - Fronalpstock, Brunnen

Stoos SZ: Stoos - Fronalpstock, Brunnen

Stoos SZ: Stoos Maggiweid

Stoos SZ: Stoos Maggiweid

Stoos SZ: Urnersee - Rütli - Vierwaldstättersee

Stoos SZ: Urnersee - Rütli - Vierwaldstättersee

Stoos SZ: Stoos - Fronalpstock

Stoos SZ: Stoos - Fronalpstock

Stoos SZ: Klingenstock Bergstation

Stoos SZ: Klingenstock Bergstation

Brunni: Alpthal - Mythen

Brunni: Alpthal - Mythen

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Haggenegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Haggenegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Talstation) - Haggenegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Talstation) - Haggenegg

Brunni: Alpthal

Brunni: Alpthal

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Holzegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Holzegg

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC Nord

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC Nord

Ennetbürgen

Ennetbürgen

Ennetbürgen: Alpnach

Ennetbürgen: Alpnach

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC

Burgenstock: Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Burgenstock: Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Ennetbürgen: Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Ennetbürgen: Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Ennetbürgen: Hotel Villa Honegg

Ennetbürgen: Hotel Villa Honegg

Ennetbürgen: Ennetburgen, Villa Honegg

Ennetbürgen: Ennetburgen, Villa Honegg

Flüelen: Kreisel Süd

Flüelen: Kreisel Süd

Flüelen: gauche

Flüelen: gauche

Flüelen: Windsurfing Center am Urnersee

Flüelen: Windsurfing Center am Urnersee

Küssnacht SZ › Süd-Ost: Küssnacht - Vierwaldstättersee

Küssnacht SZ › Süd-Ost: Küssnacht - Vierwaldstättersee

Küssnacht SZ: Golf Club Küssnacht - Grossarni - Rigi - Bürgenstock - Pilatus

Küssnacht SZ: Golf Club Küssnacht - Grossarni - Rigi - Bürgenstock - Pilatus

Küssnacht SZ › Nord-West: Cham - Sempachersee

Küssnacht SZ › Nord-West: Cham - Sempachersee

Küssnacht SZ: Skilifte Seebodenalp

Küssnacht SZ: Skilifte Seebodenalp

Morschach: Golf Club Axenstein

Morschach: Golf Club Axenstein

Morschach: Golf Club Axenstein - Urnersee - Grosser Mythen

Morschach: Golf Club Axenstein - Urnersee - Grosser Mythen

Morschach: Swiss Holiday Park

Morschach: Swiss Holiday Park

Morschach: Fronalpstock

Morschach: Fronalpstock

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Flüelen

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Flüelen

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Muotataler Berge

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Muotataler Berge

Oberiberg › Nord-Ost: Restaurant Buoffenalp

Oberiberg › Nord-Ost: Restaurant Buoffenalp

Oberiberg

Oberiberg

Oberiberg: Gschwänd/Gschwändstock

Oberiberg: Gschwänd/Gschwändstock

Oberiberg: Jessenen/Fürboden

Oberiberg: Jessenen/Fürboden

Oberiberg: Gasthaus Hirschen

Oberiberg: Gasthaus Hirschen

Flüeli: Jugendstil-Hotel Paxmontana, Sarner See

Flüeli: Jugendstil-Hotel Paxmontana, Sarner See

Sursee: Hotel Bellevue am See

Sursee: Hotel Bellevue am See

Brunnen: Port de

Brunnen: Port de

Brunnen: Mositunnel Nord

Brunnen: Mositunnel Nord

Brunnen: Seehotel Waldstätterhof

Brunnen: Seehotel Waldstätterhof

Stans: Stanserhorn Live-Bild

Stans: Stanserhorn Live-Bild

Zug: am See

Zug: am See

Zug: Zugerberg

Zug: Zugerberg

Zug: Zufahrt zum Zuger Ökihof

Zug: Zufahrt zum Zuger Ökihof

Zug: Stadt - Zugersee, Sicht Richtung West

Zug: Stadt - Zugersee, Sicht Richtung West

Zug › West

Zug › West

Zug: Entladestrasse des Ökihofs

Zug: Entladestrasse des Ökihofs

Zug: Hafen

Zug: Hafen

Zug: Stadt - am Kolinplaz

Zug: Stadt - am Kolinplaz

Sattel: Mostelberg

Sattel: Mostelberg

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Ägerital-Rigi

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Ägerital-Rigi

Mostelberg: Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Mostelberg: Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Mythen

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Mythen

Mostelberg: Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Mostelberg: Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Wildspitz

Wildspitz

Pilatus: Pilatus Kulm - Bürgenstock - Lucerne - Vierwaldstättersee - Rigi Kulm

Pilatus: Pilatus Kulm - Bürgenstock - Lucerne - Vierwaldstättersee - Rigi Kulm

Kriens: Blick auf die Rigi - Horw, Bürgenstock - Berge - Allmend Hochhäuser

Kriens: Blick auf die Rigi - Horw, Bürgenstock - Berge - Allmend Hochhäuser

Kriens: Station Krienseregg

Kriens: Station Krienseregg

Kriens: Blick auf Pilatus

Kriens: Blick auf Pilatus

Andermatt: Alps

Andermatt: Alps

Parlet › Nord-West: Caischavedra: Caischavedra

Parlet › Nord-West: Caischavedra: Caischavedra

Andermatt › Nord: Gurschen

Andermatt › Nord: Gurschen

Loch: Andermatt - Gütsch

Loch: Andermatt - Gütsch

Andermatt: Bäzberg - by - Alps AG

Andermatt: Bäzberg - by - Alps AG

Andermatt › Süd: Gurschen - Gemsstock - Lutersee

Andermatt › Süd: Gurschen - Gemsstock - Lutersee

Andermatt: Blick Ost Rossbodenstock

Andermatt: Blick Ost Rossbodenstock

Andermatt: Gütsch, Gemsstock

Andermatt: Gütsch, Gemsstock

Loch: Andermatt - Gütsch, Rossbodenstock

Loch: Andermatt - Gütsch, Rossbodenstock

Engelberg: Brunni Sessel

Engelberg: Brunni Sessel

Engelberg: Parking de la halle des sports

Engelberg: Parking de la halle des sports

Engelberg: Funpark

Engelberg: Funpark

Engelberg: est

Engelberg: est

Ober Trübsee Alp: Titlis Jochpass

Ober Trübsee Alp: Titlis Jochpass

Engelberg: Spannort

Engelberg: Spannort

Engelberg: Härzlisee - Brunnihütte - Brunni

Engelberg: Härzlisee - Brunnihütte - Brunni

Engelberg: Hahnenblick

Engelberg: Hahnenblick

Käse, Kirsch und die Kunst, nach Sternen zu kochen.

In der Region um den fruchtbaren Vierwaldstättersee sind die Älplermagronen erfunden worden. Aber nicht nur die. Die findigen Innerschweizer haben ihre Prunkkammer von einem kulinarischen Kleinod der Glückseligkeit zu einem gastronomischen Place-to-go mit Weltstadt-Feeling entwickelt. Allein in der Stadt Luzern ist die Dichte der Spitzenköche gross: 16 Restaurants tragen 250 GaultMillau-Sterne zusammen. Mehr als zwei Dutzend weitere renommierte Sterne-Häuser verteilen sich über die Region.

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Köstliche Käse-Schatzkammer

Die Inspiration holen sich diese Spitzenköche, wie auch jene, die sich der ewig guten Ur-Küche verschrieben haben, von der einzigartigen, ertragreichen Landschaft.
Die milde Umgebung des Sees, die zerklüfteten Hänge des Napfgebietes und die sanften grünen Hügel des Luzerner Hinterlandes lassen Obst, Gemüse und Getreide gedeihen. Kein Wunder, gilt der Luzerner Altstadtmarkt (Sa und Di) als einer der schönsten Märkte der Schweiz. Für die frischen Felchen- und Eglifilets steht ganz Luzern an. Ebenso für die Käsespezialitäten der Produzenten aus der UNESCO-Biosphäre Entlebuch oder den charakterstarken Dallenwiler Bergkäse oder etwa für den unwiderstehlichen Geisskäse aus Engelberg. Das Innerschweizer «Suurteigbrot» ist von einer krossen Raffinesse, die Biss für Biss den Wunsch nach Lifestyle und vitaler Lebensführung stillt.

Glasklar genial: die stillen Wasser

Natürlich darf die Luzerner Nationalspeise nicht fehlen: Die Luzerner Chügelipastete gehört zu den historischen Spezialitäten. Ihren Namen hat die mit einer Fleischvariation gefüllte Pastete vom Fastnachtsbruder Fritschi. Ähnlich geht der «Kafi Luz» auf eine frühere Begebenheit zurück, wonach die Sennen und Bauern das Schnapstrinken schon als Vorfrühstück zelebriert hätten. Die Behörden verbaten das Treiben und so schütteten die findigen Liebhaber ihren Branntwein zur Tarnung kurzerhand in den Kaffee. Das gute Gespür für guten Schnaps ist geblieben: Die Destillerien um den Vierwaldstättersee brennen erstklassigen Kirsch – zum Teil noch in traditionellen Hafenbrennereien mit Holzfeuerung! Die aromareiche Tour krönen die «Lozärner Birewegge» oder die preisgekrönte Wetterfroschtorte aus Muotathal. Sie stehen genauso für kulinarische Kompetenz wie das Entrecôte mit Randen-Orangen-Chutney an Thymiansauce, die Kartoffel-Kräuterravioli in Hummernage oder der Lobster in Tempura aus den Luzerner Küchen, die die Welt beglücken.

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