Über 50 Sorten Pasta stellt Roman Bernegger mit seinen Mitarbeitern im Goms her. Es gibt Dinkel-, Roggen-, Kastanien- oder Weichweizen-Nudeln, einige mit Safran, dann gefüllte Pasta mit Kürbis, Bergkräutern, Bergkäse, Trockenfleisch. Aber auch höchst innovative Bergravioli wie etwa die Gorgonzola-Zedernuss-Ravioli.
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