Die Kooperative wurde 1930 gegründet. Mit ungefähr 23% der Walliser Produktion; 10% der Schweizer Produktion ist sie heute der gösste Herstellerin Schweizer Weine. Dank der Qualität der Produkte – insbesondere die Linien « Maître de Chais », « Grand Métral » oder « Crus des Domaines » - gilt Provins heute als der meist prämierte Weinkeller der Schweiz.
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