Schon anno 1839, dem Gründungsjahr der Firma Tanner 212 in Herisau, galten hausgemachte Nidelzeltli als geschätzte Süssigkeit. Auch heute wird noch nach altem Rezept und in handwerklicher Manier eine echte Appenzeller-Spezialität hergestellt, die den Gaumen von jungen und älteren Geniessern gleichermassen erfreut.
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