Heisse Gewürzschokolade

Ergibt 4 Tassen à 2 dl
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

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1 Milch mit halbierten Zimtstangen und Sternanis aufkochen. 5 Minuten bei kleiner Hitze leise köcheln lassen. Vom Herd ziehen und 10 Minuten stehen lassen. Gewürze entfernen.

2 Milch nochmals aufkochen. Schokolade brechen und in der heissen Milch schmelzen. Nochmals kurz erhitzen. Nach Belieben süssen. In Tassen giessen. Mit den Gewürzen garnieren und sofort servieren.

Informationen

8 dl Milch
2 Zimtstangen
4 Sternanis
150 g extra dunkle Zartbitter- Schokolade, 78 % Kakao
Zucker nach Belieben



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