Schweizer Spezialitäten Züri-Geschnetzeltes Region Zürich Ins Zürcher Geschnetzelte gehört Kalbfleisch, das in schmale Streifen geschnitten und angebraten wird.
Schweizer Fischrezepte Zanderfilet im Kartoffelmantel Goldbraun gebratene Zanderfilets an Wodka-Rahmsauce.
Schweizer Fischrezepte Felchenfilets mit Rohschinken auf Rotweinsabayon Schmackhafte Felchenfilets mit Rohschinken garniert mit Kartoffeln, Mohn, Leinsamen und Alfa-Keimlingen.
Schweizer Fischrezepte Forellenfilets Zuger Art Gebratene Filets an Weisswein-Rahmsauce mit Wildreis.
Schweizer Fischrezepte Hecht gebacken im Bierteig Hechttranchen im Bierteig goldbraun gebacken mit Sauce Tartare.
Schweizer Fischrezepte Trüschen Luzerner Art Trüschen mit Sardellen, Tomaten und Kräutern serviert mit Salzkartoffeln.
Schweizer Fischrezepte Eglifilets an Dillsauce Im Ofen gedämpfte Eglifilets an einer Dill-Weissweinsauce
Schweizer Fischrezepte Felchenröllchen mit Zucchetti an leichter Rahmsauce Felchen-Zucchetti Gratin garniert mit Reis und Kartoffeln.
Schweizer Fischrezepte Zürichsee Fischsuppe Schmackhafte Suppe mit Gemüse und Felchen-, Forellen- und Zanderfilets.
Schweizer Fischrezepte Fisch Tartar Lachs oder Felchen Tartar auf Kresse garniert mit Zwiebeln und Oliven.
Schweizer Fischrezepte Forelle mit Parmaschinken Schmackhaft panierte Forelle gefüllt mit Parmaschinken.
Schweizer Fischrezepte Eglifilets "Seebuebenart" Schmackhafte Eglifilets an Hollandaise-Sauce mit Salzkartoffeln oder Reis serviert.
