Züri-Geschnetzeltes Region Zürich Ins Zürcher Geschnetzelte gehört Kalbfleisch, das in schmale Streifen geschnitten und angebraten wird.
Basler Mehlsuppe Region Basel Das Schönste am „Morgestraich" , dem Auftakt zur legendären Basler Fasnacht, ist der erste Teller Mehlsuppe morgens um drei Uhr.
Kartoffel-Käse-Tätschli auf Lauchsalat Wallis Eine neue Interpretation des Walliser Klassikers „Cholera".
Papet Vaudois (Waadtländer Laucheintopf) Genferseegebiet Müsste man das Waadtländer Gericht wählen, es wäre der Papet vaudois.
Engadiner Nusstorte Graubünden Einst trieb die Armut die Engadiner Zuckerbäcker in die Fremde, wo sie es als Konditoren oft zu Ansehen brachten.
