Kirschcreme mit Caramel

Der Fribourger Klassiker "Bricelets de Bénichon" mal ganz anders!

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Die Bénichon ist ein traditionelles Freiburger Fest, das ursprünglich einem Erntedankfest entsprochen hat, heute aber eher einem Volksfest wie der Chilbi ähnelt. Dabei wird ausgiebig geschmaust, und zum Abschluss werden Süssigkeiten wie die Bricelets de Bénichon gereicht.

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