Pizzoccheri

Avers

Avers

Residenza Plaz Bivio: Sicht von der Residenza Plaz auf Bivio

Residenza Plaz Bivio: Sicht von der Residenza Plaz auf Bivio

Schatzalp Panorama-Restaurant

Schatzalp Panorama-Restaurant

Sertig

Sertig

Davoser Bergwelt

Davoser Bergwelt

Habitations

Habitations

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - Sicht vom Rinerhorn

Davos - Sicht vom Rinerhorn

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Davos - Langlaufzentrum

Davos - Langlaufzentrum

Davos, Strelaalp

Davos, Strelaalp

Davos - Sky Views 4

Davos - Sky Views 4

Parsenn

Parsenn

Schatzalp / Schiahorn

Schatzalp / Schiahorn

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Davos - Jakobshorn

Davos - Jakobshorn

Monstein 2

Monstein 2

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Strelaberg

Davos - Strelaberg

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos Wolfgang - Davosersee

Davos Wolfgang - Davosersee

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davos - Bolgen

Davos - Bolgen

Davos - Strelapass

Davos - Strelapass

Davos - Golfplatz / Dischma

Davos - Golfplatz / Dischma

Davos - Eisstadion

Davos - Eisstadion

Davos - Parsenn

Davos - Parsenn

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Platz - Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Caumasee - La Mutta

Caumasee - La Mutta

Talstation Flims

Talstation Flims

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide Alp Stätz

Lenzerheide Alp Stätz

Heidsee - Bargias

Heidsee - Bargias

Cresta Palace sud

Cresta Palace sud

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

St. Moritzersee

St. Moritzersee

Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Hotel Seraina

Hotel Seraina

Cresta Palace nord

Cresta Palace nord

Sils - Furtschellas

Sils - Furtschellas

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Ecole de ski

Ecole de ski

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Piz Mundaun

Piz Mundaun

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Camping Plauns Pontresina

Camping Plauns Pontresina

Hotel Walther

Hotel Walther

Diavolezza - Piz Palü

Diavolezza - Piz Palü

Alp Languard

Alp Languard

Pontresina Hotel Walther

Pontresina Hotel Walther

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Diavolezza III

Diavolezza III

Diavolezza II

Diavolezza II

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Diavolezza I

Diavolezza I

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol

Scuol

Scuol - Grisons, Switzerland

Scuol - Grisons, Switzerland

S-Charl

S-Charl

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Suvretta House

Suvretta House

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

St. Moritz Silvaplana Switzerland

St. Moritz Silvaplana Switzerland

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Eventbar Hossa

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf Talstation

Trapper A

Trapper A

Trapper B

Trapper B

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen

Tschiertschen

Zernez Kirchturm

Zernez Kirchturm

Schlosswiese

Schlosswiese

Brail

Brail

Schloss

Schloss

Bergün - Schneesportgebiet Darlux

Bergün - Schneesportgebiet Darlux

Bündner Pasta mit einem Hauch Italianità

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Die bräunlichen Nudeln sehen eher unscheinbar aus, aber wer sie einmal probiert hat, will immer wieder davon essen: Die Rede ist von den Pizzoccheri, diesem Armeleute-Gericht, das über das benachbarte Veltlin ins Puschlav drang. Sie haben sich nebst Mortadella und Brasciadella als einheimische Spezialität im wildromantischen Durchgangstal zwischen dem Bernina und dem Veltlin etabliert.

Pizzoccheri selber kochen lernen

Jede Köchin zaubert ihre eigene Variation aus Buchweizen-Nudeln, Kartoffeln, Mangoldblättern, Käse, Zwiebeln und Salbei. Auch Ornella Issepponi, Wirtin im hübschen Ristorante Motrice in Poschiavo: Ihr Rezept kann man nicht nur testen, sondern im Sommer auf Voranmeldung an Donnerstagabenden auch kochen lernen.

Anmeldung und mehr Informationen:

Ristorante Motrice
Familie Isepponi
7742 Poschiavo
Tel. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch

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