Gastronomie

Bleniotal

Centro Gioventù e Sport Olivone

Centro Gioventù e Sport Olivone

Rambött Blenio

Rambött Blenio

Campo Blenio

Campo Blenio

Nach einem ausgiebigen Tag in der Natur laden kleine aber sehr feine Ristorianti und Grotti zum Einkehren und Geniessen ein.

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Das Bleniotal macht der kulinarischen Kunst alle Ehre. Die Tradition reicht bis in Mittelalter zurück, wo der Koch Martini de Rossi aus Torre, um 1400 bei den Sforza in Mailand diente. Natürlicher Geschmack und regionale Produkte zeichnen die Gastronomie auch heute noch aus. Produkte vom Bauer nebenan, vom Metzger aus dem Nachbardorf und Gemüse aus dem eigenen Garten. Hauptsache es ist frisch und mundet.

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