Talvo by Dalsass

St.Moritz

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Martin Dalsass und seine Frau Lorena sind die Gastgeber im Restaurant Talvo by Dalsass (ehemals Jöhri’s Talvo) in Champfèr. Martin Dalsass ist bekannt für seine Kreationen mit Olivenöl; er führte früher das Ristorante SantAbbondio in Lugano und wurde dort mit einem Michelin-Stern und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet.

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