Walliser Roggenbrot AOP: urchig

Evolène

Arolla

Arolla

Arolla Mont-Collon

Arolla Mont-Collon

Arolla Hôtel Kurhaus

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Arolla Pigne

Arolla Pigne

Dent Blanche et Matterhorn

Dent Blanche et Matterhorn

Evolène, Dent Blanche, Valais, Suisse

Evolène, Dent Blanche, Valais, Suisse

Das Walliser Roggenbrot ist das einzige Brot in der Schweiz, das stolz das AOP-Label trägt – das verpflichtet:

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Nur Roggen, der im Wallis gewachsen ist, hier gemahlen und verarbeitet wurde, darf für Walliser Roggenbrot AOP verwendet werden. Am besten schmeckt das urchige Sauerteigbrot, wenn es bereits zwei bis drei Tage alt ist. Es gibt's auch mit Baumnüssen oder Dörrfrüchten.

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