"Chrut u Chabis" im Gürbetal

Gürbetal

Schwarzenburg BE: Schwarzenburg, Fuhrencam

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Rüeggisberg: Eiger, Mönch & Jungfrau

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Seftigen: Gürbetal

Seftigen: Gürbetal

Seftigen › Süd

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Eywald: Skilift Rüschegg

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Eywald: SchneeSelital

Eywald: SchneeSelital

Belp: Heliswiss Basis

Belp: Heliswiss Basis

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Im Herbst rollen im Chabisland – wie das Gürbetal von den Einwohnern liebevoll genannt wird – die Kabisköpfe. Tonnen von Kabis werden geerntet und zu «Surchabis» verarbeitet. In der Schweiz werden rund 140 Hektaren Kabis angbaut, die Hälfte davon (4000 Tonnen) im Gürbetal. 1908 gründeten 108 Kabis-Bauern aus dem Gürbetal die Sauerkrautfabrik Thurnen, die seither als Genossenschaft geführt wird.

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