Gasthof Rössli

Escholzmatt

Gasthof Rössli

Gasthof Rössli

Finsterwald bei Entlebuch

Finsterwald bei Entlebuch

CKW-Windkraftwerk Alp Lutersarni (Entlebuch)

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Sörenberg / Brienzer Rothorn

Sörenberg / Brienzer Rothorn

Sörenberg / Rossweid

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Flühli - Switzerland, Lucerne: Golfclub Fluehli-Soerenberg

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Flühli Schwändiliflue

Flühli Schwändiliflue

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In Stefan Wiesners Kochtöpfe kommt alles, was er auf seinen Streifzügen durch Berge, Wald und Wiesen findet. Hinter jeder von ihm verwendeten Ingredienz steht eine Idee mit meist einer Geschichte. Zum Beispiel erzählt er, was Torf, Stroh und Whisky miteinander zu tun haben und weshalb sie mit Huhn und Ziege harmonieren. Er tüftelt, probiert und erfindet, um eine Idee in der Küche zu verwirklichen.

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