Einleitung

Der markante Ausflugsberg Moléson dominiert die Freiburger Voralpen. In der Alpkäserei in Moléson wird wie anno dazumal der Käse über dem Holzfeuer hergestellt. Ein Themenweg dazu führt von Alp zu Alp.

An den Berghängen des Moléson weiden seit Jahrhunderten Kühe, deren Milch teilweise direkt auf der Alp zu Käse verarbeitet wird. In der Alpkäserei von Moléson wird diese Tradition weiter gepflegt. Auf 1132m kocht in einer typischen Alphütte aus dem Jahre 1686 zweimal täglich Käse über dem Holzfeuer.

Von Alp zu Alp führt ein Käserei-Themenweg mitten durch die reizvolle Landschaft. Eine Kurztour von Moléson-sur-Gruyères nach Pringy führt hinunter in die Schaukäserei Pringy, in der auf moderne Art tagtäglich eine grosse Menge le Gruyère AOP hergestellt wird. Übersichtliche Infotafeln entlang der Route führen in die Geheimnisse der Käseherstellung ein.

Allgemeine Informationen

Inhalte Technische Angaben anzeigen
Jahreszeit von
Mai - September
Benötigte Zeit
2 bis 4 Stunden (halbtags)
Geeignet für Kinder im Alter von
10 bis 13 Jahre, Ab 14 Jahren
Geeignet für
Gruppen
Wetter
Indoor
Kategorie
Bildung, Aktiv

Gruppen- & Preis-Informationen

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Sprachen
Französisch
Gruppengröße
10 - 50

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Kontakt

Fromagerie d'Alpage
1663  Moléson-sur-Gruyères
Schweiz

Telefon  +41 (0)26 921 10 44
Mobiltelefon  +41 (0)79 206 60 65
fromagerie@moleson.ch
moleson.ch
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Übersicht

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Moléson-sur-Gruyères
La Gruyère
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1663 Moléson-sur-Gruyères
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Reiseinformationen: Moléson-sur-Gruyères