Schokoladencr?me tricolor

F?r 6 Personen
F?r 6 ? 3 Espressotassen
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten + ausk?hlen lassen

Inhalte teilen

Vielen Dank f��r Ihre Bewertung
1 Jede Schokoladensorte getrennt brechen. Eier trennen. Eiweiss in einem Messbecher k?hl stellen. Eigelb in eine Sch?ssel geben und verr?hren. Milch aufkochen und vom Herd ziehen. Zum Eigelb r?hren. Alles zur?ck in die Pfanne geben und unter R?hren bis zum Siedepunkt erhitzen. Die Cr?me in 3 Portionen teilen. Je eine Schokoladensorte in je einer Portion der heissen Cr?me schmelzen. Ausk?hlen lassen.

2 Eiweiss schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse fest ist und gl?nzt. Eischnee zu gleichen Teilen unter die ausgek?hlten Schokoladenmassen ziehen. In Espressotassen anrichten und bis zum Servieren k?hl stellen.

Informationen

100 g dunkle Schokolade
100 g weisse Schokolade
100 g Mocca-Milchschokolade mit Kakaosplittern
2 Eier
3 dl Milch
25 g Zucker

W��hlen Sie eine andere Ansicht
f��r Ihre Ergebnisse: