Züri-Geschnetzeltes Region Zürich Ins Zürcher Geschnetzelte gehört Kalbfleisch, das in schmale Streifen geschnitten und angebraten wird.
Basler Mehlsuppe Region Basel Das Schönste am „Morgestraich" , dem Auftakt zur legendären Basler Fasnacht, ist der erste Teller Mehlsuppe morgens um drei Uhr.
Kartoffel-Käse-Tätschli auf Lauchsalat Wallis Eine neue Interpretation des Walliser Klassikers „Cholera".
Käseschnittchen Genferseegebiet Käse ist ein Aushängeschild der Schweizer Küche: Auf jeder Alp wird gekäst – aber jeder Käse ist anders, jedes Käsegericht hat seinen eigenen Charme.
Engadiner Nusstorte Graubünden Einst trieb die Armut die Engadiner Zuckerbäcker in die Fremde, wo sie es als Konditoren oft zu Ansehen brachten.
Bündner Gerstensuppe Graubünden Die berühmteste Suppe Graubündens ist weit über die Grenzen hinaus bekannt und beliebt.
