Bauern aus der Umgebung liefern der Familie Glauser ihre naturnah, silofrei produzierte Milch. Diese wird zu Emmentaler AOC, vielen Käsespezialitäten wie Appenberger, Kiesentaler, Hanfmutschli oder zu anderen Köstlichkeiten wie Jogurt, Butter, Ziger verarbeitet.
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