Weltstadt mit währschaften Wurzeln

Luzern - Vierwaldstättersee

Einsiedeln Klosterplatz

Einsiedeln Klosterplatz

Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Finsterwald bei Entlebuch

Finsterwald bei Entlebuch

CKW-Windkraftwerk Alp Lutersarni (Entlebuch)

CKW-Windkraftwerk Alp Lutersarni (Entlebuch)

Hoch-Ybrig

Hoch-Ybrig

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt

Melchsee-Frutt Bonistock

Melchsee-Frutt Bonistock

Melchsee-Frutt - Dorf

Melchsee-Frutt - Dorf

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt 2

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt 2

Melchsee-Frutt 2

Melchsee-Frutt 2

Weggiscam CAM Riedsort, Rigistrasse

Weggiscam CAM Riedsort, Rigistrasse

Küssnacht am Rigi, Rigi-Seebodenalp, Alp Ruodisegg

Küssnacht am Rigi, Rigi-Seebodenalp, Alp Ruodisegg

Rothenthurm

Rothenthurm

Fronalpstock: Aussicht aufs Rütli

Fronalpstock: Aussicht aufs Rütli

Klingenstock Bergstation

Klingenstock Bergstation

Stoos Maggiweid

Stoos Maggiweid

Morschach - Fronalpstock

Morschach - Fronalpstock

Klingenstock Talstation

Klingenstock Talstation

Fronalpstock: Ausblick auf Brunnen

Fronalpstock: Ausblick auf Brunnen

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Holzegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Holzegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Talstation Brunni-Haggenegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Talstation Brunni-Haggenegg)

Brunni - Alpthal

Brunni - Alpthal

Brunni - Alpthal - Mythen

Brunni - Alpthal - Mythen

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Haggenegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Haggenegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg) 2

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg) 2

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg)

Ennetburgen, Villa Honegg

Ennetburgen, Villa Honegg

Airport Buochs LSZC Nord

Airport Buochs LSZC Nord

Airport Buochs LSZC

Airport Buochs LSZC

Ennetbürgen

Ennetbürgen

Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Alpnach

Alpnach

Hotel Villa Honegg

Hotel Villa Honegg

Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Urnersee mit Gitschen, Blick aus der Apertura

Urnersee mit Gitschen, Blick aus der Apertura

Flüelen, Urnersee

Flüelen, Urnersee

Flüelen gauche

Flüelen gauche

Kreisel Süd

Kreisel Süd

Windsurfing Center am Urnersee, Flüelen

Windsurfing Center am Urnersee, Flüelen

Skilifte Seebodenalp

Skilifte Seebodenalp

Vue depuis l' hôtel See Bodenalp

Vue depuis l' hôtel See Bodenalp

Morschach - Switzerland, Schwyz

Morschach - Switzerland, Schwyz

Morschach - Schweiz, Schwyz

Morschach - Schweiz, Schwyz

Fronalpstock: Gipfelrestaurant

Fronalpstock: Gipfelrestaurant

Morschach - Swiss Holiday Park

Morschach - Swiss Holiday Park

Gasthaus Hirschen Oberiberg

Gasthaus Hirschen Oberiberg

Départ télésiège

Départ télésiège

Oberiberg Jessenen/Fürboden

Oberiberg Jessenen/Fürboden

Oberiberg Gschwänd/Gschwändstock

Oberiberg Gschwänd/Gschwändstock

Oberiberg

Oberiberg

Hoch-Ybrig - Bergstation Sesselbahn Sternen

Hoch-Ybrig - Bergstation Sesselbahn Sternen

Hotel Bellevue am See, Sursee

Hotel Bellevue am See, Sursee

Mositunnel Nord

Mositunnel Nord

Urmiberg Brunnen - Bergrestaurant Timpelweid

Urmiberg Brunnen - Bergrestaurant Timpelweid

Seehotel Waldstätterhof

Seehotel Waldstätterhof

Port de Brunnen

Port de Brunnen

Stanserhorn Live-Bild

Stanserhorn Live-Bild

Entladestrasse des Ökihofs

Entladestrasse des Ökihofs

Zufahrt zum Zuger Ökihof

Zufahrt zum Zuger Ökihof

Stadt Zug, Zugersee, Sicht Richtung West

Stadt Zug, Zugersee, Sicht Richtung West

Zugerberg

Zugerberg

Zug am See

Zug am See

Stadt Zug am Kolinplaz

Stadt Zug am Kolinplaz

Zug Hafen

Zug Hafen

Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Mythen

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Mythen

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Ägerital-Rigi

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Ägerital-Rigi

Kriens - Blick auf Pilatus

Kriens - Blick auf Pilatus

Station Krienseregg

Station Krienseregg

Bäzberg Andermatt by Andermatt Swiss Alps AG

Bäzberg Andermatt by Andermatt Swiss Alps AG

Andermatt Nätschen

Andermatt Nätschen

Gütsch

Gütsch

Andermatt Swiss Alps

Andermatt Swiss Alps

Hotel Monopol-Metropol Andermatt

Hotel Monopol-Metropol Andermatt

Andermatt Blick Ost Rossbodenstock

Andermatt Blick Ost Rossbodenstock

Funpark

Funpark

Engelberg Spannort

Engelberg Spannort

Brunni - Engelberg - Sessellift Bergstation

Brunni - Engelberg - Sessellift Bergstation

Brunni - Engelberg - Klostermatte

Brunni - Engelberg - Klostermatte

Parking de la halle des sports

Parking de la halle des sports

Brunni - Engelberg - Talstation Engelberg

Brunni - Engelberg - Talstation Engelberg

Engelberger Wetter und Bergpanorama.

Engelberger Wetter und Bergpanorama.

Titlis Trübsee

Titlis Trübsee

Härzlisee Brunni 1860 m.ü.M.

Härzlisee Brunni 1860 m.ü.M.

Brunni Sessel

Brunni Sessel

Engelberg Hahnenblick

Engelberg Hahnenblick

Fürenalp

Fürenalp

Seelisbergtunnel Nord

Seelisbergtunnel Nord

Klewenalp

Klewenalp

Klewenalp Stockhütte

Klewenalp Stockhütte

Bootshafen Rütenen in Beckenried

Bootshafen Rütenen in Beckenried

Beckenried Dorf

Beckenried Dorf

Airfield Kägiswil (LSPG), SE

Airfield Kägiswil (LSPG), SE

Airfield Kägiswil (LSPG), NE

Airfield Kägiswil (LSPG), NE

Sarnen

Sarnen

Sarnersee mit Obwaldner Berge

Sarnersee mit Obwaldner Berge

Blick von Sarnen nach Sueden

Blick von Sarnen nach Sueden

Camp Obsee

Camp Obsee

Lungern Obsee

Lungern Obsee

Käse, Kirsch und die Kunst, nach Sternen zu kochen.

In der Region um den fruchtbaren Vierwaldstättersee sind die Älplermagronen erfunden worden. Aber nicht nur die. Die findigen Innerschweizer haben ihre Prunkkammer von einem kulinarischen Kleinod der Glückseligkeit zu einem gastronomischen Place-to-go mit Weltstadt-Feeling entwickelt. Allein in der Stadt Luzern ist die Dichte der Spitzenköche gross: 16 Restaurants tragen 250 GaultMillau-Sterne zusammen. Mehr als zwei Dutzend weitere renommierte Sterne-Häuser verteilen sich über die Region.
Detailkarte einblenden

Inhalte teilen

Vielen Dank für Ihre Bewertung

Köstliche Käse-Schatzkammer

Die Inspiration holen sich diese Spitzenköche, wie auch jene, die sich der ewig guten Ur-Küche verschrieben haben, von der einzigartigen, ertragreichen Landschaft.
Die milde Umgebung des Sees, die zerklüfteten Hänge des Napfgebietes und die sanften grünen Hügel des Luzerner Hinterlandes lassen Obst, Gemüse und Getreide gedeihen. Kein Wunder, gilt der Luzerner Altstadtmarkt (Sa und Di) als einer der schönsten Märkte der Schweiz. Für die frischen Felchen- und Eglifilets steht ganz Luzern an. Ebenso für die Käsespezialitäten der Produzenten aus der UNESCO-Biosphäre Entlebuch oder den charakterstarken Dallenwiler Bergkäse oder etwa für den unwiderstehlichen Geisskäse aus Engelberg. Das Innerschweizer «Suurteigbrot» ist von einer krossen Raffinesse, die Biss für Biss den Wunsch nach Lifestyle und vitaler Lebensführung stillt.

Glasklar genial: die stillen Wasser

Natürlich darf die Luzerner Nationalspeise nicht fehlen: Die Luzerner Chügelipastete gehört zu den historischen Spezialitäten. Ihren Namen hat die mit einer Fleischvariation gefüllte Pastete vom Fastnachtsbruder Fritschi. Ähnlich geht der «Kafi Luz» auf eine frühere Begebenheit zurück, wonach die Sennen und Bauern das Schnapstrinken schon als Vorfrühstück zelebriert hätten. Die Behörden verbaten das Treiben und so schütteten die findigen Liebhaber ihren Branntwein zur Tarnung kurzerhand in den Kaffee. Das gute Gespür für guten Schnaps ist geblieben: Die Destillerien um den Vierwaldstättersee brennen erstklassigen Kirsch – zum Teil noch in traditionellen Hafenbrennereien mit Holzfeuerung! Die aromareiche Tour krönen die «Lozärner Birewegge» oder die preisgekrönte Wetterfroschtorte aus Muotathal. Sie stehen genauso für kulinarische Kompetenz wie das Entrecôte mit Randen-Orangen-Chutney an Thymiansauce, die Kartoffel-Kräuterravioli in Hummernage oder der Lobster in Tempura aus den Luzerner Küchen, die die Welt beglücken.

0 Kommentare

Diesen Artikel kommentieren

Felder mit einem * erfordern Ihre Eingabe.

Wählen Sie eine andere Ansicht
für Ihre Ergebnisse: