Restaurant Boulevard Arte im Hotel Schwanen

Restaurant Boulevard Arte im Hotel Schwanen

Das Hotel Schwanen in Rapperswil an der malerischen Uferpromenade ist ein Haus mit Tradition, liebevoll ausgebaut für die heutigen hohen Ansprüche. Gastfreundliche Ambiance verbunden mit modernem Komfort macht Ihren Aufenthalt zu einem bleibenden...mehr

Baselbieter Kirsch: schön fruchtig

Baselbieter Kirsch: schön fruchtig

Im Baselbiet hat der Obstbau eine grosse Tradition: An den sonnigen Jurahängen reifen die tiefschwarzen, aromatischen Kirschen, die von lokalen Brennereien zum naturreinen Baselbieter Kirsch verarbeitet werden – traditionell, fruchtig und...mehr

Flammkuchen: Elsässer Pizza

Flammkuchen:...

Der hauchdünne Fladen aus Hefeteig ist eine Spezialität aus dem...mehr

Risotto: sämiger Genuss

Risotto: sämiger...

Kaum ein Restaurant im Tessin, das nicht einen hausgemachten Risotto...mehr

Restaurant Boulevard Arte im Hotel Schwanen

Das Hotel Schwanen in Rapperswil an der malerischen Uferpromenade ist ein Haus mit Tradition, liebevoll ausgebaut für die heutigen hohen Ansprüche. Gastfreundliche Ambiance verbunden mit modernem Komfort macht Ihren Aufenthalt zu einem bleibenden Erlebnis. Im Bistro-Boulevard, ausgezeichnet mit 16 GaultMillau-Punkten, erwartet Sie ein vergnügter Bistro-Stil mit saisonalem Angebot.

Baselbieter Kirsch: schön fruchtig

Im Baselbiet hat der Obstbau eine grosse Tradition: An den sonnigen Jurahängen reifen die tiefschwarzen, aromatischen Kirschen, die von lokalen Brennereien zum naturreinen Baselbieter Kirsch verarbeitet werden – traditionell, fruchtig und einzigartig im Geschmack. Ein ideales Mitbringsel aus dem Dreiländereck!

Baselbieter Kirsch: schön fruchtig

Flammkuchen: Elsässer Pizza

Der hauchdünne Fladen aus Hefeteig ist eine Spezialität aus dem benachbarten Elsass, die sich auf der Basler Seite gut eingebürgert hat. Gebacken wird die «Elsässer Pizza» im Holzofen mit einer Sauerrahmcreme, rohen Zwiebeln und Speck. Dazu kommen nach Lust und Laune weitere Zutaten – der Flammkuchenfantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Flammkuchen: Elsässer Pizza

Risotto: sämiger Genuss

Kaum ein Restaurant im Tessin, das nicht einen hausgemachten Risotto serviert. Und kaum ein Tessiner, der nicht stundenlang darüber philosophieren kann, welche Reissorte, welcher Weisswein und welche Kochzeit die «einzig richtigen» sind. Dass in den Terreni alla Maggia der erste und einzige Schweizer Reis angebaut wird, darauf sind die Tessiner besonders stolz.

Risotto: sämiger Genuss