Kochendörfer’s Engadiner Torte

Eine Torte ist eine Torte. Ein Bergtal ist ein Bergtal. Doch das Engadin ist nicht irgendeine Gegend in den Bergen und die Engadiner Torte ist ebenso wenig eine gewöhnliche Torte. Johann Friedrich Kochendörfer buk in den Dreissigerjahren nicht irgendeine Torte. Er schuf eine Spezialität, die... mehr

Chillon

Hotel Castell

Essen im Castell ... das heisst authentische, ideenreiche Terroirküche mit Seitenblicken in den nahen und fernen Orient. Die Küche von Chef Thomas... mehr

Hotel Castell
Restaurant Paradies, 2051m

Restaurant Paradies, 2051m

Gemütliches Bergrestaurant mit Sonnenterrasse. Rustikal und stilvoll eingerichtet. mehr

Kochendörfer’s Engadiner Torte

Eine Torte ist eine Torte. Ein Bergtal ist ein Bergtal. Doch das Engadin ist nicht irgendeine Gegend in den Bergen und die Engadiner Torte ist ebenso wenig eine gewöhnliche Torte. Johann Friedrich Kochendörfer buk in den Dreissigerjahren nicht irgendeine Torte. Er schuf eine Spezialität, die heute über sechzig Jahre später weit über das Engadin hinaus Beachtung findet.

Hotel Castell

Essen im Castell ... das heisst authentische, ideenreiche Terroirküche mit Seitenblicken in den nahen und fernen Orient. Die Küche von Chef Thomas Pöferlein ist frisch, natürlich und aus hochwertigen Produkten. Unter der mächtigen Stuckdecke des historischen Saales speist man stilgerecht doch unkompliziert – mittags auch in der Lounge oder auf der Holzterrasse von Tadashi Kawamata mit herrlicher Aussicht auf die Bergwelt. Der Gast wählt à-la-carte und aus einer umfangreichen Weinkarte mit über 100 Provenienzen.

Restaurant Paradies, 2051m

Gemütliches Bergrestaurant mit Sonnenterrasse. Rustikal und stilvoll eingerichtet.