Kirschcreme mit Caramel

Der Fribourger Klassiker "Bricelets de Bénichon" mal ganz anders!

Kartoffel-Käse-Tätschli auf Lauchsalat

Eine neue Interpretation des Walliser Klassikers „Cholera“.

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Chasselas - Die Spezialität aus dem Waadtländischen

Chasselas ist ein französisches Synonym für die Rebsorte Gutedel. Die Herkunft ist umstritten – eine Annahme geht dahin, er habe seine erste Verbreitung in Vorderasien um Konstantinopel gefunden und sei von dort vom französischen Botschafter Vicomte d'Aulan 1523 vorerst ins Burgund gebracht worden.

Chasselas ist ein französisches Synonym für die Rebsorte Gutedel. Die Herkunft ist umstritten - eine Annahme geht dahin, er habe seine erste Verbreitung in Vorderasien um Konstantinopel gefunden und sei von dort vom französischen Botschafter Vicomte d'Aulan 1523 ins Burgund gebracht worden.

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