Vacherin Mont-d'Or AOP

Der zartschmelzende, unverwechselbare Weichkäse aus dem Waadtländer Jura. Im Vallée de Joux wird er seit über 100 Jahren liebevoll in Handarbeit hergestellt, vor allem im Winter. Aus thermisierter Milch hergestellt, reift er mindestens 21 Tage lang. Jeder Käse ist von einem Fichtenrindenband... mehr

Chillon

Das Langlaufparadies im Waadtländer Jura

Das Vallée de Joux ist das Langlaufparadies im Waadtländer Jura. Anstelle der hohen Berge, gibt es hier sanfte Hügel ,weitläufige Wälder und den... mehr

Das Langlaufparadies im Waadtländer Jura
Winterfreuden auf dem Lac de Joux

Winterfreuden auf dem Lac de Joux

Walking or skating on the largest frozen lake in the Jura mountain range is an experience not to be missed. mehr

Vacherin Mont-d'Or AOP

Der zartschmelzende, unverwechselbare Weichkäse aus dem Waadtländer Jura. Im Vallée de Joux wird er seit über 100 Jahren liebevoll in Handarbeit hergestellt, vor allem im Winter. Aus thermisierter Milch hergestellt, reift er mindestens 21 Tage lang. Jeder Käse ist von einem Fichtenrindenband umgeben und in eine in der Region hergestellte Spanschachtel verpackt.

Der zartschmelzende Weichkäse aus dem Jura.

Vacherin Mont-d’Or AOP heisst die unverwechselbare Weichkäse- Spezialität des Waadtländer Jura. Im Vallée de Joux wird er seit über 100 Jahren liebevoll in Handarbeit hergestellt. Während der Reifung im traditionellen Affinage-Keller erhält er seinen delikaten, milden Geschmack. Den typischen, exquisiten Hauch Tannin verdankt er seinem Gürtel aus einheimischem Tannenholz. Vacherin Mont-d’Or AOP wurde ursprünglich von Oktober bis zum Frühling produziert, weil man dann für die Herstellung der grossen Gruyère-Laibe zu wenig Milch hatte.

Das Langlaufparadies im Waadtländer Jura

Das Vallée de Joux ist das Langlaufparadies im Waadtländer Jura. Anstelle der hohen Berge, gibt es hier sanfte Hügel ,weitläufige Wälder und den zugefrorenen Lac de Joux.

Anstelle der hohen Berge, gibt es hier sanfte Hügel, weitläufige Wälder und den zugefrorenen Lac de Joux.

Winterfreuden auf dem Lac de Joux

Walking or skating on the largest frozen lake in the Jura mountain range is an experience not to be missed.

Spaziergänge oder Schlittschuhlaufen auf dem grössten zugefrorenen See des Juramassivs sind ein Erlebnis, das niemand verpassen sollte.