Zuger Kirsch: berühmter Geist

Zu den Berühmtheiten der Region gehört der Zuger Kirsch, der in den Destillerien rund um Zug gebrannt wird. Der berühmte Geist bildet auch die wichtigste Ingredienz der Zuger Kirschtorte, die aus einem Mandel-Nuss-Baiser, Bisquit, Buttercreme und Kirsch besteht. 1921 wurde sie vom Zuger Konditor... mehr

Chillon

Zürcher Geschnetzeltes: ein Star

Wer kennt es nicht? Von Anchorage bis Honolulu steht es auf den Menükarten: Das Zürcher Geschnetzelte, das klassisch aus Kalbfleisch mit einer... mehr

Zürcher Geschnetzeltes: ein Star
Spanischbrödli

Spanischbrödli

Hauchdünne Blätterteigblätter, luftig gestapelt. mehr

Zuger Kirsch: berühmter Geist

Zu den Berühmtheiten der Region gehört der Zuger Kirsch, der in den Destillerien rund um Zug gebrannt wird. Der berühmte Geist bildet auch die wichtigste Ingredienz der Zuger Kirschtorte, die aus einem Mandel-Nuss-Baiser, Bisquit, Buttercreme und Kirsch besteht. 1921 wurde sie vom Zuger Konditor Heinrich Höhn erfunden und gehört heute zu den Stars der Schweizer Konditorenkunst.

Zu den Berühmtheiten der Region gehört der Zuger Kirsch, der in den Destillerien rund um Zug gebrannt wird.

Zürcher Geschnetzeltes: ein Star

Wer kennt es nicht? Von Anchorage bis Honolulu steht es auf den Menükarten: Das Zürcher Geschnetzelte, das klassisch aus Kalbfleisch mit einer feinen Rahmsauce zubereitet wird. Obwohl es eindeutig der Limmatstadt zugeordnet werden kann, erscheint es erst 1941 in einem Rezeptbuch, dürfte aber von den Zürcher Zünftern schon im 18. Jahrhundert gegessen worden sein – damals zusätzlich noch mit Nierchen. In vielen Zürcher Restaurants kann man den original Klassiker geniessen, begleitet von einer knusprigen Rösti.

Zürcher Geschnetzeltes: ein Star

Spanischbrödli

Hauchdünne Blätterteigblätter, luftig gestapelt.

Hauchdünne Blätterteigblätter, luftig gestapelt.