Restaurant Benoît Violier

Restaurant Benoît Violier

Eines der berühmtesten Restaurants der Welt unter der Ägide von Benoît Violier, dem Nachfolger des Jahrhundertkoches Freddy Girardet. Einzigartige Spezialitäten, die je nach Saison wechseln. 3 Michelin-Sterne, 19 GaultMillau-Punkte. mehr

Plain in pigna: auf offener Glut

Plain in pigna:...

Die Ofenrösti gehört zum Engadin wie die Sonne und der Schnee. Sie...mehr

Wirtschaft zum Wiesengrund

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In diesem hervorragenden Restaurant mit 18 GaultMillau-Punkten werden...mehr

Restaurant Benoît Violier

Eines der berühmtesten Restaurants der Welt unter der Ägide von Benoît Violier, dem Nachfolger des Jahrhundertkoches Freddy Girardet. Einzigartige Spezialitäten, die je nach Saison wechseln. 3 Michelin-Sterne, 19 GaultMillau-Punkte.

Restaurant Benoît Violier
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The Restaurant

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Plain in pigna: auf offener Glut

Die Ofenrösti gehört zum Engadin wie die Sonne und der Schnee. Sie besteht aus Kartoffel- und Fleischstücken, die im Holzofen auf offener Glut knusprig gebraten werden. Ein rustikaler Oldie, der längst vergessene Geschmacksnoten auf den Gaumen zaubert.

Plain in pigna: auf offener Glut

Wirtschaft zum Wiesengrund

In diesem hervorragenden Restaurant mit 18 GaultMillau-Punkten werden Gäste gerne zu Stammgästen. Hans-Peter Hussong verblüfft und begeistert immer wieder mit neuen Kreationen. 2 Michelin-Sterne.

Wirtschaft zum Wiesengrund
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