Das urchige Berggasthaus Bollenwees am Fählensee ist im Besitz der gleichnamigen Alpgenossenschaft und wurde 2011 erweitert und saniert. Mit 42 Betten und 100 Matratzenlagerplätzen in verschiedenen Räumen zählt es zu einer beliebten Unterkunft im Alpstein. Moderne Infrastruktur, heimelige Gaststube, schöne Sonnenterasse mit prachtvoller Aussicht. Serviert werden typische Appenzeller Spezialitäten und währschafte Schweizer Gerichte. Wandern, Klettern, Schneeschuhwandern vom Haus aus.
Persönlich geführtes Garni Hotel, das bereits 1899 als Pension genutzt wurde. Mit hübschem Wintergarten, 12 individuell eingerichteten Zimmern, von denen jedes einen Balkon zum See hin hat. Die Nähe zum See, der direkte Zugang ans Wasser, das Plätschern der Wellen gehören hier zum Wohlfühlprogramm. Gute Lage, um die touristischen Attraktionen der Region zu entdecken. Üppiges Frühstücksbuffet mit frischen Zutaten. Sportmöglichkeiten wie Gleitschirmfliegen, Tennis oder Golf in der Umgebung.
Ein echter Familienbetrieb in der dritten Generation. Das Haus liegt direkt am See, hat 25 Zimmer, Junior Suiten und romantisches Themenzimmer. Im Jahr 2010 wurde es renoviert und der Saal samt Bühne vergrössert. Ideal für grosse Feste und Anlässe. Sitzungszimmer mit modernem Komfort. «Ristorante Giardino» mit italienischen und puschlaver Spezialitäten. Lauschiger Garten, gratis Tennisplätze in Fussdistanz, Minigolf, City Bikes zum ausleihen. Das Hotel ist rollstuhlgängig.
Köstlich speisen und herrschaftlich wohnen kann man in dem persönlich geführten Hotel von Astrid und Jean-Yves Drevet, seines Zeichens Spitzenkoch. Die ursprüngliche Brauerei aus dem 18. Jahrhundert verfügt über drei stimmungsvolle Säle für Bankette, Seminare, Tagungen und Familienfeste sowie zehn schöne Zimmer mit viel Holz und Naturstein. Malerischer Wintergarten, Sonnenterrasse. Die mit 17 GaultMillau-Punkten und drei Hüten ausgezeichnete Küche ist eine Attraktion für sich allein.
