300 Jahre Hotelgeschichte im Herzen der Bündner Hauptstadt: Kein Wunder, wird im Romantik Hotel Stern lebendige Tradition gross geschrieben. Mitten im Zentrum von Chur gelegen, verbindet das charmante Haus modernen Komfort mit viel altem Arvenholz. Und begeistert in der «Bündner Stuben» mit seiner aussergewöhnlichen und ausgezeichneten Bündner Küche (12 GaultMillau-Punkte) und exklusiven Bündner Weinen. Das Hotel Stern ist ein Wohlfühl-Hotel der Extraklasse.
Das traditionsreiche Haus befindet sich seit 1906 in Familienbesitz und ist das einzige Hotel mit eigener Tiefgarage und Garten mit Schwimmbad im historischen Zentrum der Stadt, das direkt an der Seepromenade liegt. Das «International au Lac» wurde von der ICOMOS Jury der UNESCO im Jahr 2007 mit dem Ehrentitel «Historisches Hotel» ausgezeichnet und steht heute unter Denkmalschutz. Obwohl es immer wieder den Bedürfnissen der Gäste angepasst und mordernisiert wurde, hat das Hotel nichts von seinem historischen Charme eingebüsst.
Einfach «Unique»: Das Hotel im ehemaligen Kloster ist ein einmaliges Erlebnis. Still und stolz im Bielersee auf der St. Petersinsel gelegen, bietet es 13 authentische Zimmer, welche die Epochen individuell erlebbar machen. Alle sind neu gestaltet mit viel Rücksicht auf die historische Substanz. Das Küchenangebot richtet sich nach den Produkten und Rezepten der Umgebung und der Klostervergangenheit. Eigener Inselwein und Natura Beef vom Inselbauern sind von der Speisekarte nicht wegzudenken.
Der mehr als hundert Jahre alte Bau hat nichts von seinem damaligen Charme und der Grandezza eingebüsst. Die nostalgischen Säle, das eindrückliche Treppenhaus und die kultivierte Art, mit der das Haus jung geblieben ist, begeistern Gäste aus aller Welt. Es wird noch heute von der Gründerfamilie geführt, Geniesser, Gourmets, Kinder, Künstler und Naturliebhaber fühlen sich rundum wohl.
