Senda Ruinaulta: Die Schweizer Rheinschluchtroute

Senda Ruinaulta: Die Schweizer Rheinschluchtroute

Top 100 Exkursionen – Der Blick in die Tiefe ist schwindelerregend schön! 400 Meter hat sich der Vorderrhein in die Kalksteinfelsen der Ruinaulta gefressen. Malerisch windet er...mehr

Käsen an Panoramalage

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Schaukäsereien – Auf der Fluonalp, einer der schönsten Giswiler Alpen, geniessen die Kühe nicht...mehr

Käserei Les Martel

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Schaukäsereien – Von der Besuchergalerie über der...mehr

Das Geheimnis aus dem Ofen

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Schaukäsereien – Er ist so cremig, dass man ihn...mehr

Senda Ruinaulta: Die Schweizer Rheinschluchtroute

Senda Ruinaulta: Die Schweizer Rheinschluchtroute – Der Blick in die Tiefe ist schwindelerregend schön! 400 Meter hat sich der Vorderrhein in die Kalksteinfelsen der Ruinaulta gefressen. Malerisch windet er sich durch die Schlucht, begleitet von der Rhätischen Bahn: Die Strecke ist hier besonders spektakulär. Eine eindrückliche Vogelperspektive bietet die Aussichtsplattform «Il Spir». Der beste Weg dorthin ist die Senda Ruinaulta, eine einfache Wanderung voller Versuchungen.

Kulinarische Höhenflüge und sensationelle Landschaften: Der Weg zum «Grand Canyon» der Schweiz ist in jeder Beziehung ein Genuss.

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Käsen an Panoramalage

Schaukäsereien – Auf der Fluonalp, einer der schönsten Giswiler Alpen, geniessen die Kühe nicht nur eine prächtige Aussicht, sondern fressen auch die allerbesten Kräuter. Kein Wunder, wird der Alpkäse einmalig. Das Rezept ist übrigens kein Geheimnis: Wer will, kann die Käserei besichtigen und selber einen Laib Käse machen. Nach einem Jahr Pflege und Lagerung kann das 11 bis 13 Kilo schwere Stück abgeholt werden.

Auf der Fluonalp, einer der schönsten Giswiler Alpen, geniessen die Kühe nicht nur eine prächtige Aussicht, sondern fressen auch die allerbesten Kräuter.

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Käserei Les Martel

Schaukäsereien – Von der Besuchergalerie über der Käserei aus können Sie verfolgen, wie der Greyerzer AOC hergestellt wird. Käsedegustation oder ländliches Frühstück auf Anfrage.

Käserei, Besuchergalerie, Bar und Ladengeschäft garantieren ein umfassendes Käseerlebnis im Jura & Drei-Seen-Land.

Käserei Les Martel
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Das Geheimnis aus dem Ofen

Schaukäsereien – Er ist so cremig, dass man ihn mit dem Löffel ist: Der Vacherin Mont d’Or AOC ist ein Käse mit langer Tradition, sorgfältig hergestellt von Spezialisten im Vallée de Joux. Einer von ihnen ist Jean-Michel Rochat, der interessierte Gruppen mit Vergnügen durch seinen Betrieb Le Pelerin und das hauseigene Museum führt. Als krönenden Abschluss verrät er seinen Gästen das berühmte Rezept des Vacherin Mont d’Or au four (aus dem Ofen) – dem Schweizer Dessertkäse schlechthin.

Das Geheimnis aus dem Ofen
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