Das im Klosterviertel gelegene Riegelhaus National lädt zu hausgebrautem Bier mit Chäschüechli ein.
Schon in der Frühzeit war die Felseninsel zwischen dem Genfersee und den steil aufragenden Bergen bewohnt. Von hier wurde jahrhundertelang der Schiffsverkehr auf dem Genfersee und der bedeutende Landweg zum St.Bernhard-Pass beherrscht. Vom 12. bis ins 16. Jahrhundert gehörte Chillon den Grafen von Savoyen, dann eroberten die Berner die Wasserburg, danach die Waadtländer. Über 300’000 Besucher besichtigen pro Jahr Chillon mit den Wandmalereien aus dem 14. Jahrhundert, den unterirdischen Gewölben, Paradesälen und dem original erhaltenen Schlafzimmer aus der Zeit der Berner Herrschaft. Schon in der Frühzeit war die Felseninsel
Stilvolle, grosszügige und historische Räumlichkeiten, herzliche Gastfreundschaft und kulinarische Besonderheiten sind im Zunfthaus zur Schmiden, im Herzen Zürichs, zu finden. Eine besondere Auszeichnung erhielt das Haus im 2005 «für die eindrückliche Kontinuität zürcherischer Zunft- und Gasthauskultur, deren Geschichte durch Raumfolgen mit wertvoller Ausstattung anschaulich vermittelt wird».
Eine besondere Auszeichnung wird 2005 dem Restaurant Höllgrotten in Baar zuerkannt «für die rücksichtsvolle Pflege der historischen Bausubstanz eines schlichten Landgasthofes in ländlicher Waldidylle».
