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Vacherinroute

Spazieren Sie auf der Vacherinroute und entdecken Sie das Gewerbe in Verbindung mit dieser Industrie. Der Vacherin Mont-d'Or, ein Käse mit einzigartigem öligen Geschmack, ist bekannt im In- und Ausland. Kosten Sie ihn von Ende September bis April; er wird seit 100 Jahren in gewerblichen Käsereien... mehr

Chillon
Vacherin Mont-d'Or AOP

Vacherin Mont-d'Or AOP

Der zartschmelzende, unverwechselbare Weichkäse aus dem Waadtländer Jura. Im Vallée de Joux wird er seit über 100 Jahren liebevoll in Handarbeit... mehr

Vacherinroute

Spazieren Sie auf der Vacherinroute und entdecken Sie das Gewerbe in Verbindung mit dieser Industrie. Der Vacherin Mont-d'Or, ein Käse mit einzigartigem öligen Geschmack, ist bekannt im In- und Ausland. Kosten Sie ihn von Ende September bis April; er wird seit 100 Jahren in gewerblichen Käsereien hergestellt und dann in traditionellen Kellern veredelt.

Der Vacherin Mont-d'Or, ein Käse mit einzigartigem öligen Geschmack, ist bekannt im In- und Ausland. Kosten Sie ihn von Ende September bis April; er wird seit 100 Jahren in gewerblichen Käsereien hergestellt und dann in traditionellen Kellern veredelt.

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Rund um den See

Der Lac de Joux liegt auf 1000 Metern und begeistert Wanderer und Biker mit seiner herben Schönheit und den prächtigen Uferwegen.

Rund um den See
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Vacherin Mont-d'Or AOP

Der zartschmelzende, unverwechselbare Weichkäse aus dem Waadtländer Jura. Im Vallée de Joux wird er seit über 100 Jahren liebevoll in Handarbeit hergestellt, vor allem im Winter. Aus thermisierter Milch hergestellt, reift er mindestens 21 Tage lang. Jeder Käse ist von einem Fichtenrindenband umgeben und in eine in der Region hergestellte Spanschachtel verpackt.

Der zartschmelzende Weichkäse aus dem Jura.

Vacherin Mont-d’Or AOP heisst die unverwechselbare Weichkäse- Spezialität des Waadtländer Jura. Im Vallée de Joux wird er seit über 100 Jahren liebevoll in Handarbeit hergestellt. Während der Reifung im traditionellen Affinage-Keller erhält er seinen delikaten, milden Geschmack. Den typischen, exquisiten Hauch Tannin verdankt er seinem Gürtel aus einheimischem Tannenholz. Vacherin Mont-d’Or AOP wurde ursprünglich von Oktober bis zum Frühling produziert, weil man dann für die Herstellung der grossen Gruyère-Laibe zu wenig Milch hatte.

Vacherin Mont-d'Or AOP
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