Die ersten Steine des Schlosses stammen aus dem 11. Jahrhundert. Das Schloss steht am Ufer des Genfersees zwischen Lausanne und Vevey, es spielte eine wichtige Rolle in der Geschichte des Kanton Waadt. Das Château ist auch ein Weingut, das die Herkunftsbezeichnung Saint-Saphorin tragen darf. Besichtigungen täglich ausser Sonntag und Montag.
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