Cicitt

Bosco Gurin: Paese

Bosco Gurin: Paese

Bosco Gurin

Bosco Gurin

Bosco/Gurin

Bosco/Gurin

Ascona: Hotel Eden Roc

Ascona: Hotel Eden Roc

Ascona: Golf Club Patriziale Ascona

Ascona: Golf Club Patriziale Ascona

Ascona: Langensee

Ascona: Langensee

Ascona: Piazza Giuseppe Motta

Ascona: Piazza Giuseppe Motta

Brissago TI: Lago Maggiore - Brissago, Incella

Brissago TI: Lago Maggiore - Brissago, Incella

Brissago TI: View from Dannemann Centre

Brissago TI: View from Dannemann Centre

Vocaglia

Vocaglia

Vocaglia: Onsernone

Vocaglia: Onsernone

Vocaglia: Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Vocaglia: Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Porto Ronco: Beach

Porto Ronco: Beach

Borgnone: Costa - Centovalli

Borgnone: Costa - Centovalli

Diese für die einfache traditionelle Landwirtschaft in den Tessiner Alpen typische Wurst wird aus Ziegenfleisch und Ziegenfett hergestellt.

Inhalte teilen

Vielen Dank für Ihre Bewertung
Wahrscheinlich stammen die Cicitt-Würste ursprünglich aus Cavergno, einem Dorf im oberen Maggia-Tal Die Rezepte für diese delikate handwerklich hergestellte Wurst werden von Generation zu Generation weitergegeben. So kommt es, dass es nicht nur einen bestimmten Wursttyp gibt, sondern dass Aroma, Textur und Geschmack und der Würste von Dorf zu Dorf und von Produzent zu Produzent ziemlich stark variieren können. Da sich nur durch den Sommer gut genährte Ziegen, die im September von den Tessiner-Alpen zurückkehren, für die Produktion von Cicitt eignen, ist diese Wurst nur von Ende Oktober bis Dezember erhältlich. Jeder zweite Samstag im Dezember findet in Cavergno ein Festival zu Ehren der Cicitt statt.

Wählen Sie eine andere Ansicht
für Ihre Ergebnisse: